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如何鉴定冬虫夏草真假:各类假冒冬虫夏草和增重

发布时间: 2018-11-01 10:44来源: 作者: 阅读: 0 次

近年来,冬虫夏草市场需求量大,价格高。很多不法商家用尽各种手段欺骗消费者。这里介绍几种主流假冒伪劣现象。

 

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【亚香棒虫草】

这是目前外形上最接近冬虫夏草的虫草。亚香棒虫草也是虫草菌属的子囊菌寄生于蝙蝠蛾科的一种名为湖南棒蝠蛾的昆虫幼虫体内形成的。其生长机制和冬虫夏草相同,可以视为冬虫夏草的一种近亲,只是生长在低海拔温暖地带。我国境内分布广泛。亚香棒虫草也有一定的药用价值和滋补功效,但是毒性也不低。所以不能食用。亚香棒虫草的典型特征是子座头部呈圆球形,而冬虫夏草子座头部尖锐。另外亚香棒虫草体色偏白,没有冬虫夏草的那种金黄色。


【白僵蚕】

白僵蚕是真菌侵蚀蚕而形成的一种真菌体,原理和冬虫夏草一样。外形上看白僵蚕没有草体,即子座。这是白僵蚕和冬虫夏草最明显的区别。

 

【新疆虫草】

虫体和蚕类似,大多没有子座。同时虫体颜色偏暗红,有的呈紫红色,所以从颜色上就可以把新疆虫草和冬虫夏草区分开来。

 

【四川虫草】

四川虫草大多出产于凉山地区。所以也称为凉山虫草。四川虫草的典型特征是虫体短而粗,深棕色,体表有很多环纹。子座都很长,长过虫体,并且有分枝。

 

【淀粉压模而成的假虫草】

这一类虫草普遍外形一致,因为是同一个模子压出来的。由于是用淀粉制成,普遍不会有冬虫夏草特有的那种腥气。这种假虫草用碘酒一试就会发蓝。咀嚼会粘牙。用水一煮就化开了。比较好鉴别。

 

【掺重虫草】

掺重虫草的方法很多,有掺泥土的,还有掺铁粉的。掺铁粉的用金属探测仪可以测出。掺泥土的可以通过观察虫草头部泥土是否很多来鉴别。还有用明矾水浸泡的虫草《经明矾浸泡的冬虫夏草的危害和鉴别》,可以品尝味道来鉴别。

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